UNA OPORTUNIDAD PARA SU EMPRESA

En Breve el despegue del proyecto mas indispensable en la mejora de la caildad ,en las micro y pequeñas empresas en la ciudad de Oruro,pronto se inagurará el proyecto de forma oficial un adelanto en la tecnologia local logra que las empresas de Oruro tengan una oportunidad de competir en mercados externos.

HERRAMIENTAS PARA LA MEJORA DE LA CALIDAD

MODELO DE MADUREZ DE CAPACIDADES 

Capability Maturity Model (CMMI)

El Modelo de Madurez de Capacidades describe un continuo de cinco etapas en base a cómo una empresa u organización sigue los procesos comunes y repetibles para realizar su trabajo. El extremo inferior de la escala se describen las empresas sin procesos repetibles, en donde gran parte del trabajo es desorganizado. El extremo más alto se describen las empresas que utilizan procesos definidos y repetibles, se recopilan sistemas de medicion para ayudarles a mejorar continuamente sus procesos, y buscar formas creativas de hacer mejor las cosas en forma permanente.El CMM fue desarrollado desde 1984 hasta 1987 por Watts Humphrey y el Software Engineering Institute (SEI). El SEI es parte de la Universidad Carnegie Mellon. El trabajo fue financiado, y continúa siendo financiado por el Departamento de Defensa (DoD), que originalmente fue buscando la manera de comparar y medir los distintos contratistas que se estaban desarrollando software para el Departamento de Defensa.En el pasado, hubo una serie de diferentes modelos de CMM. Estos modelos se han combinado en 2002 en un modelo integrado - de ahí el acrónimo más reciente de CMMI. (La "I" significa "integrado".) Aunque el SEI continúa mejorando y ampliando el alcance y la amplitud de los diversos modelos CMMI, el enfoque principal para la mayoría de las empresas sigue siendo el mundo de desarrollo de software.

El Modelo de Madurez de la Capacidad consta de cinco etapas para evaluar el grado de sofisticación de su organización es de establecer y seguir los procesos estándar.En cinco etapas Capability Maturity Model (CMMI) Hay algunas interpretaciones ligeramente diferentes de la CMMI. Algunas empresas también han identificado sus propias versiones de propiedad del proceso de CMMI. Sin embargo, en general, hay cinco etapas definidas.• Ad-hoc / crisis. Su empresa cuenta con pocos procesos comunes. El éxito de sus proyectos depende de la fuerza y ​​las habilidades de su gente. La organización provee a poco en un ambiente de apoyo para ayudar a que todos los proyectos exitosos. La mayoría de empresas están en este nivel, aunque algunas compañías dicen medio en broma, que se encuentran en un 0 o un nivel -1.• Gestión de proyectos estándar. Su organización ha implementado los procesos estándar de gestión de proyectos, y utilizar estos procesos comunes en todos los proyectos. Usted está tratando de establecer una base de referencia sobre la que seguir mejorando en el futuro. La mayoría de las empresas que se inician en el camino CMMI están tratando de llegar a este nivel.• El desarrollo de software estándar. Usted está tratando de lograr la estandarización en el proceso de desarrollo similar a lo que hizo por la gestión de proyectos en el nivel 2. Esto incluye los procesos de software comunes y repetibles de desarrollo, los resultados, herramientas, etc• Gestión de retroalimentación. Se recopilan unidades de medida en todos los aspectos de su gestión de proyectos y procesos de desarrollo. Usted tiene un repositorio de medidas y aprendizajes clave en los proyectos históricos que pueden ser aprovechados por los nuevos proyectos.• Optimización / mejora continua. Usted tiene un circuito cerrado de ejecución de procesos, medición y mejora continua. Utiliza continuamente la medición, información y creatividad para optimizar sus procesos.CMMI es adecuada para usted?Si su empresa inicia el camino del CMMI? Así como hay beneficios reales para la reutilización de componentes comunes de software, también hay valor en la reutilización de procesos comunes. ¿Por qué todos los directores del proyecto en su empresa se esfuerzan por comprender la forma de definir un proyecto y el grado de detalle al que se debe el  programa? ¿Por qué deben los administradores de proyectos esforzarse por comprender cómo gestionar eficazmente el alcance, riesgos y calidad? Estos no son conceptos nuevos, incluso dentro de su propia empresa. Todos estos procesos deben definirse de una vez a un nivel organizativo y luego volver a utilizar por todos los jefes de proyecto.Usted puede utilizar el modelo CMMI como su guía a medida que tratan de implementar procesos comunes. Usted no tiene que empezar desde el nivel 1 y pasar a nivel 5 en un año. La escala de CMMI es un viaje. La mayoría de las empresas sólo quieren empezar por pasar a nivel 2. Sin embargo, incluso ese salto corto no es sin dolor. En muchos aspectos, la aplicación de los procesos comunes de gestión de proyectos es la parte más difícil de la jornada. En muchas organizaciones, esta es la primera vez que la gente se le pedirá que siga un conjunto común de procesos y muchos de ellos no les va a gustar. Si puede llegar a nivel 2, entonces usted debe tener ya establecido el cambio de paradigma que hará que la transición al nivel 3 un poco más fácil.En general, entonces, muchas empresas están viendo que puede impulsar el valor de negocio mediante la implementación de procesos de buenas, reutilizables en toda la organización. El Modelo de Madurez de la Capacidad proporciona un marco que las empresas pueden usar para medir en un estándar de 1 a 5 escala. La mayoría de las empresas de hoy están en el nivel 1 y me encantaría llegar tan alto como el nivel 2. Sin embargo, no es, sin duda sacrificio en cuestión. No hay sacrificio que participa en todas las iniciativas de cambio de cultura cuando se pregunta a la gente a cambiar su forma de hacer su trabajo. El sacrificio puede ser definitivamente  la ganancia, si su empresa puede mantener la concentración durante el tiempo que tomará para que el cambio de cultura para tener efecto.ión por la Calidad                      Pasión por la Calidad  

OHSAS (Occupational Health and Safety Assessment Series). OHSAS 18001

Occupational Health and Safety Management Systems, Sistemas de Gestión de Salud y Seguridad Laboral) se refiere a una serie de especificaciones sobre la salud y seguridad en el trabajo, materializadas por BSI (British Standards Institution) en la OHSAS 18001 y OHSAS 18002.

Descripción de OHSAS 18001, Seguridad y Salud laboral

La Seguridad y Salud en el lugar de trabajo son claves para cualquier organización.

Un Sistema de Gestión en Seguridad y Salud Laboral (SGSSL) ayuda a proteger a la empresa y a sus empleados. OHSAS 18001 es una especificación internacionalmente aceptada que define los requisitos para el establecimiento, implantación y operación de un Sistema de Gestión en Seguridad y Salud Laboral efectivo.

Para cumplimentar OHSAS 18001, BSI ha publicado OHSAS 18002, la cual explica los requisitos de especificación y le muestra cómo trabajar a través de una implantación efectiva de un SGSSL. OHSAS 18002 le proporciona una guía y no está pensada para una certificación independiente.

La OHSAS 18001 está dirigida a organizaciones comprometidas con la seguridad de su personal y lugar de trabajo. Está también pensada para organizaciones que ya tienen implementadas una SGSSL, pero desean explorar nuevas áreas para una potencial mejora.

Rasgos y beneficios

Un lugar de trabajo más seguro: Un SGSSL permite identificar peligros, prevenir riesgos y poner las medidas de control necesarias en el lugar de trabajo para prevenir accidentes.

Confianza del accionista: Una auditoría de SGSSL independiente dice a los accionistas que se cumple con un número determinado de requisitos legales, dándoles confianza en una organización en cuestión.

Moral: La implantación de OHSAS 18001 demuestra un claro compromiso con la seguridad del personal y puede contribuir a que estén más motivados sean más eficientes y productivos.

Reduce costos: Menos accidentes significa un tiempo de inactividad menos caro para una organización. OHSAS 18001 además mejora la posición de responsabilidad frente al seguro.

Supervisión: Unas auditorías regulares ayudarán a supervisar continuamente y mejorar el funcionamiento en materia de Seguridad y Salud en el lugar de trabajo.

Integrada: OHSAS 18001 se ha escrito para ser integrada sin problemas con otras normas de sistemas de gestión tales como ISO 9001 e ISO 14001

wikipedia.org

QUE ES LA ISO 9001

Es un conjunto de normas sobre la calidad y las gestiones. La Norma ISO 9001 ha sido elaborada por el Comité Técnico ISO/TC176 de ISO Organización Internacional para la Estandarización y especifica los requisitos para un buen sistema de gestión de la calidad que pueden utilizarse para su aplicación interna por las organizaciones, para certificación o con fines contractuales. La norma ISO 9001 tiene origen en la norma BS 5750, publicada en 1979 por la entidad de normalización británica, la [British Standards Institution] (BSI).
La versión actual de ISO 9001 (la cuarta) data de noviembre de 2008, y por ello se expresa como ISO 9001:2008. Versiones ISO 9001 hasta la fecha:

• Cuarta versión: la actual ISO 9001:2008 (15/11/2008)

• Tercera versión: ISO 9001:2000 (15/12/2000)

• Segunda versión: ISO 9001:94 - ISO 9002:94 - ISO 9003:94 (01/07/1994)

• Primera versión: ISO 9001:87 - ISO 9002:87 - ISO 9003:87 (15/03/1987)

En la primera y segunda versión de ISO 9001, la Norma se descomponía en 3 normas: ISO 9001, ISO 9002, e ISO 9003.

• ISO 9001 --> organizaciones con diseño de producto

• ISO 9002 --> organizaciones sin diseño de producto pero con producción/fabricación.

• ISO 9003 --> organizaciones sin diseño de producto ni producción/fabricación (comerciales).

El contenido de las 3 normas era el mismo, con la excepción de que en cada caso se excluían los requisitos de aquello que no aplicaba. Esta mecánica se modificó en la tercera versión, unificando los 3 documentos en un único estándar, sobre el cual se realizan posteriormente las exclusiones.
Descripción
Toda organización puede mejorar su manera de trabajar, lo cual significa un incremento de sus clientes y gestionar el riesgo de la mejor manera posible, reduciendo costos y mejorando la calidad del servicio ofrecido. La gestión de un sistema de calidad aporta el marco que se necesita para supervisar y mejorar la producción en el trabajo. Con mucha diferencia, en cuanto a calidad se refiere, la normativa más establecida y conocida es la ISO 9001, la cual establece una norma no sólo para la Gestión de Sistemas de calidad sino para cualquier sistema en general. La ISO 9001 está ayudando a todo tipo de organizaciones a tener éxito, a través de un incremento de la satisfacción del cliente y de la motivación del departamento.
La ISO 9001:2008 es válida para cualquier organización, independientemente de su tamaño o sector, que busque mejorar la manera en que se trabaja y funciona. Además, los mejores retornos en la inversión, vienen de compañías preparadas para implantar la citada normativa en cualquier parte de su organización.

 Estructura de ISO 9001:2008

La norma ISO 9001:2008 está estructurada en ocho capítulos, refiriéndose los TRES primeros a declaraciones de principios, estructura y descripción de la empresa, requisitos generales, etc., es decir, son de carácter introductorio. Los capítulos CUATRO a OCHO están orientados a procesos y en ellos se agrupan los requisitos para la implantación del sistema de calidad.
A la fecha, ha habido cambios en aspectos claves de la norma ISO 9001, al 15 de noviembre del 2008, la norma 9001 varía
Los ocho capítulos de ISO 9001 son:
1. OBJETO Y CAMPO DE APLICACIÓN, no se enuncia ningún requisito

1. 1.1 GENERALIDADES
2. 1.2 APLICACIÓN

2. REFERENCIAS NORMATIVAS

3. TÉRMINOS Y DEFINICIONES

4. SISTEMA DE GESTIÓN DE LA CALIDAD: contiene los requisitos generales y los requisitos para gestionar la documentación.

1. 4.1 REQUISITOS GENERALES
2. 4.2 REQUISITOS DE DOCUMENTACIÓN

5. RESPONSABILIDADES DE LA DIRECCIÓN: contiene los requisitos que debe cumplir la dirección de la organización, tales como definir la política, asegurar que las responsabilidades y autoridades están definidas, aprobar objetivos, el compromiso de la dirección con la calidad, etc.

1. 5.1 COMPROMISO DE LA DIRECCIÓN
2. 5.2 ENFOQUE AL CLIENTE
3. 5.3 POLÍTICA DE CALIDAD
4. 5.4 PLANIFICACIÓN
5. 5.5 RESPONSABILIDAD, AUTORIDAD Y COMUNICACIÓN
6. 5.6 REVISIÓN POR LA DIRECCIÓN

6. GESTIÓN DE LOS RECURSOS: la Norma distingue 3 tipos de recursos sobre los cuales se debe actuar: RRHH, infraestructura, y ambiente de trabajo. Aquí se contienen los requisitos exigidos en su gestión.

1. 6.1 PROVISIÓN DE LOS RECURSOS
2. 6.2 RECURSOS HUMANOS
3. 6.3 INFRAESTRUCTURA
4. 6.4 AMBIENTE DE TRABAJO

7. REALIZACIÓN DEL PRODUCTO: aquí están contenidos los requisitos puramente productivos, desde la atención al cliente, hasta la entrega del producto o el servicio.

1. 7.1 PLANEACIÓN DE LA REALIZACIÓN DEL PRODUCTO
2. 7.2 PROCESOS RELACIONADOS CON EL CLIENTE
3. 7.3 DISEÑO Y DESARROLLO
4. 7.4 COMPRAS
5. 7.5 PRODUCCIÓN Y PRESTACIÓN DEL SERVICIO
6. 7.6 CONTROL DE LOS EQUIPOS DE SEGUIMIENTO Y MEDICIÓN.

8. MEDICIÓN, ANÁLISIS Y MEJORA: aquí se sitúan los requisitos para los procesos que recopilan información, la analizan, y que actúan en consecuencia. El objetivo es mejorar continuamente la capacidad de la organización para suministrar productos que cumplan los requisitos. El objetivo declarado en la Norma, es que la organización busque sin descanso la satisfacción del cliente a través del cumplimiento de los requisitos.

1. 8.1 GENERALIDADES
2. 8.2 SEGUIMIENTO Y MEDICIÓN
3. 8.3 CONTROL DE PRODUCTO NO CONFORME
4. 8.4 ANÁLISIS DE LOS DATOS (para mejorar el desempeño)
5. 8.5 MEJORA

ISO 9001:2008 tiene muchas semejanzas con el famoso “Círculo de Deming o PDCA”; acrónimo de Plan, Do, Check, Act (Planificar, Hacer, Verificar, Actuar). Está estructurada en cuatro grandes bloques, completamente lógicos, y esto significa que con el modelo de sistema de gestión de calidad basado en ISO se puede desarrollar en su seno cualquier actividad. La ISO 9000:2008 se va a presentar con una estructura válida para diseñar e implantar cualquier sistema de gestión, no solo el de calidad, e incluso, para integrar diferentes sistemas.
ISO 9001 forma parte de la Familia de Normas ISO 9000:
wikipedia.org/

VIAJE DE SOCIALIZACION Y DIAGNOSTICO A HUARI ,CHALLAPATA

El miércoles 24 de agosto se realizó un viaje de revision técnica al area rural especificamente a Huari,Challapata y Huancane,comunidades rurales con potencial productor especialmente en generacion de valor agregado en Lácteos ,y todo tipo de alimentos,la visita comenzo en el municipio de Huari con la presencia de productores de la empresa Cárnicos Huari se comenzo la inspeccion técnica de la planta habiendo apreciado el interés de los productores sobre el proyecto, nos dirigimos tambien a varias otras empresas en esa localidad,por la tarde una de las principales empresas de Challapata como es AMAGA importante empresa con varios medios tecnológicos demuetra un avance sustancial respecto a sus competidoras ,además de proveedora de yogurt a Huanuni, es una de las candidatas serias a obtener certificacion de calidad 12009,después otra de nuestras visitas al sector de Huancane muestra que la producción de queso es una especialidad de esta región con la granja de don Remigio Barrera varias veces premiado como el mejor productor de la zona muestra una calidad degustativa única de sus quesos,además de que las granjas Zenteno, Torrés y Gonzales, demostraron ser emprendedoras en el momento de proporcionar valor agregado a la zona.

 Visita a la empresa Bon Appetit del Municipio de Huari

 Capacidad tecnológica de producción de las empresas en Challapata

Los quesos de la zona de Huancane admirados por su calidad y su sabor unico.

SOCIALIZACION A FEDEPLO

El pasado miercoles 17 de agosto en las oficinas de la Federacion de productores de leche Oruro FEDEPLO se realizo la socializacion del proyecto de los sitemas de gestion en las unidades productivas del departamento, algo que se puede destacar es la concurrencia de la gran mayoria de sus afiliados y representantes de los principales y potenciales productores de lacteos y derivados del departamento el interes es marcado por el proyecto tanto que ya se tienes varios interesados en el sector de ALIMENTOS, por ese motivo sera un sector potencial para la implementacion y aplicacion de los sistemas integrales de gestion.

SOCIALIZACION AL SECTOR ARTESANAL DE LA CIUDAD

En el mes pasado aprovechando la feria artesanal realizada en la puerta del santuario del Socavon, en conmemoracion al aniversados de nuestros queridos productores artesanales se realizo un taller de muestra de propuestas e iniciativas productivas en el cafe Socavon,en cual el proyecto estuvo presente realizando la socializacion respectiva a los productores artesanales, en este caso la NB 12009 se presenta a ellos como una oportunidad de crecimiento.

Muestras de artesanos en la ciudad de Oruro

Asociacion de artesanos en Oruro,en su aniversario